كفتة الجمبري مطبخ العائلة شيف محمد بقشيش

11/8/2018 2:25:23 AM






المقادير: 
كيلوجمبري
1/2 كوب رز مطحون ناعم
كوب بقدونس مفروم
2 فص ثوم مفروم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
ملعقة صغيره فلفل أسود 
1/2 ملعقة صغيره شطة حمرا
1/4 ملعقة صغيره كمون
ملعقة صغيره ملح
2 كوب زيت، للتحمير او اكثر حسب الرغبة

الصوص الاختياري:
1/2 كيلوطماطم معصورة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل

الطريقة:
نغسل الجمبري كويس بالملح والماية ونفرمه كويس وعليه بقية المقادير ماعداالزيت كلهم مع بعض في الكبه ونخلطهم كويس 
نشكل العجينه اللي طلعت بأي طريقه تحبيها كور-دواير -صوابع ونرصها جنب بعض . 
نسخن زيت كويس ونقليهم في الزيت لحد ما يحمر نطلعه علي مناديل يتصفي

طريقة الصوص الاختياري:
نحط الثوم المفروم بالزيت السخن ونقلبهم لحد ما يصفر وبعدين ننزل بالصلصه والتوابل ونص لمونه وبعد ما تغلي وتاخد القوام المناسب ونكون ظبطنا الطعم بتاعها ننزل بكفته الجمبري ونسيبها خمس دقايق علي النار وبعدين نطفي ونقدمها وعليها رشه بقدونس 
وبالف هنا

اضف تعليق

التعليقات

لا توجد تعليقات على الخبر اضف تعليق

 

 


لن يتم عرض التعليق فى الجزء الخاص بالتعليقات إلا بعد موافقة إدارة الموقع عليه وشكرا لمتابعتنا

سوشيال

تابعونا على جميع الوسائل الاكترونية الاعلامية

مقالات الرأى

المزيد من مقالات الرأى